Em plena Ipanema, no Rio de
Janeiro, o wine bar La Botella, de Enrique Thiengo, evoca as tradicionais
casas de vinho da Europa. E, por mais inusitado que pareça, tem dado certo. Lá
se vão 12 anos desde a inauguração da casa. “Numa cidade onde a cultura de vinho
apenas estava começando, inaugurar o La Botella em 2001 foi arriscado, mas valeu
a pena nosso pioneirismo”, diz Enrique, que comemora o 12º aniversário com novo
cardápio.
Sim, porque, nem só de vinho vive La Botella, afinal, a inspiração do dono foram os cafés, bistrôs e bares de tapas que vendem, além de vinhos, bebidas diversas, sanduíches e pratos com comidinhas simples e bem elaboradas, servidas em pequenas porções.
Rua Paul Redfern,72 – Ipanema.
Tel.: (21) 2512-8614
De segunda a sexta-feira, das 10h às 22h. e aos sábados, das 10h às 19h
Sim, porque, nem só de vinho vive La Botella, afinal, a inspiração do dono foram os cafés, bistrôs e bares de tapas que vendem, além de vinhos, bebidas diversas, sanduíches e pratos com comidinhas simples e bem elaboradas, servidas em pequenas porções.
Entre os novos itens estão os
sanduíches de pastrami com berinjela, queijo parmesão, alface e tomate (R$
18,90), de presunto royale com alface, tomate seco e queijo gruyére (R$ 18,90) e
de salmão defumado, com alface, cebolas, alcaparras e molho de raiz forte no pão
preto (R$ 29).
Para breliscar, tem o brie gratinado servido com geleia de damascos e castanhas (R$ 30), raclete de viande de Grison, acompanhado de batatinhas portuguesas em conserva (R$ 30) e a polentinha surpresa, recheada com queijos gorgonzola e brie (R$ 28).
Para breliscar, tem o brie gratinado servido com geleia de damascos e castanhas (R$ 30), raclete de viande de Grison, acompanhado de batatinhas portuguesas em conserva (R$ 30) e a polentinha surpresa, recheada com queijos gorgonzola e brie (R$ 28).
O wine bar, que dispõe de mais
de 600 rótulos de vinhos do mundo inteiro e destilados, tem também a
chacurterie, cantinho que reúne frios especiais, pastinhas feitas na casa e
queijos que o freguês pode levar para casa. “Somos uma espécie de deli e bistrô,
uma conveniência-chique. Queremos que as pessoas se sintam à vontade para
comprar nossos produtos para viagem ou degustar lá mesmo”, afirma Enrique.
La BotellaRua Paul Redfern,72 – Ipanema.
Tel.: (21) 2512-8614
De segunda a sexta-feira, das 10h às 22h. e aos sábados, das 10h às 19h
Nenhum comentário:
Postar um comentário